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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 22:09
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au cours d'une halte, un chasseur de marmottes et son fils viennent nous saluer; la marmotte est une viande très recherchée et appréciée en Mongolie.

La cuisson est originale; on place des pierres chauffées à blanc dans son ventre que l'on recoud ensuite soigneusement.
Je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter.
Le fusil est un modèle très ancien mais qui semble encore efficace.

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commentaires

dany. 18/08/2015 16:26

il fait frais le matin, mais l'après midi c'est les grosses chaleurs, et ce sera toute la semaine....
bonne journée de mardi

Chouya 31/08/2011 06:44



J'en apprend tous les jours en me baladant par ici ;-)


*
**
*** Belle journée
**** à bientot
***** Chouya



Sofie 30/08/2011 20:47



Bonjour,


Bouhh!!! pauvre marmotte!!c'est si mignon, par chez moi il y en a plein et j'adore!


bonne soirée



gigi 30/08/2011 20:06



Bizarre la cuisson , déjà je ne suis pas sûre que je pourrais manger de la marmotte et cuite ainsi. D'accord tu vas me dire que nous mangeons bien du lapin. Je pense que si c'est dans notre
culture, on doit manger sans problèmes. Bisous . Ginette



taka 30/08/2011 10:15



Je ne vois pas d'inconvénient à manger de la marmotte,chaque peuple a ses habitudes alimentaires selon sa faune et sa flore .Quand à la cuisson,j'ai vu cette cuisson pour un animal mais pas la
marmotte,sur un reportage ..Mais oops j'ai oublié ce dont il s'agissait