le boudin mongol

vie quotidienne

Par Yvon

Recette de cuisine: le boudin mongol Le boudin mongol est fait à partir de sang de mouton; Pour des raisons religieuses, il ne faut jamais faire couler le sang des bêtes sur le sol, symbole de fertilité. Les animaux sont tués par sectionnement de l'aorte;...

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Les chameaux de Bactriane

vie quotidienne

Par Yvon

Les chameaux de Bactriane Ces célèbres chameaux mongols, beaucoup plus petits que ceux que l'on trouve en Afrique, sont particulièrement bien adaptés au climat des régions semi désertiques du sud de la Mongolie; ils ont une laine très épaisse et servent...

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rencontre insolite, un chasseur de marmottes

vie quotidienne

Par Yvon

au cours d'une halte, un chasseur de marmottes et son fils viennent nous saluer; la marmotte est une viande très recherchée et appréciée en Mongolie. La cuisson est originale; on place des pierres chauffées à blanc dans son ventre que l'on recoud ensuite...

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un coffre en bois mongol décoré

Histoire

Par Yvon le globe -trotter

le le mobilier est modeste mais superbe

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mechoui mongol,un repas qui sort de l'ordinaire

vie quotidienne

Par Yvon

Bien que la Mongolie soit un pays d'élevage, sa ressource essentielle, les mongols mangent très peu de viande;ils la font sécher pour qu'elle se conserve toute l'année car ils n'ont ni réfrigérateur ni congélateur. Ils se contentent de produits laitiers....

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Le téléphone public

vie quotidienne

Par Yvon

Mongolie, terre de contrastes . une téléphoniste à la recherche de clients Alors que les jeunes, à Ulaan Baatar tout du moins, ne se déplacent plus sans leur portable, les personnes agées n'ont pas les moyens de faire installer chez eux un téléphone fixe;...

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le billard, sport national

vie quotidienne

Par Yvon

Une des distractions favorites des mongols dans les villes et même les petits villages, le billard; encore un jeu dû à l'occupation soviétique probablement. Les appareils se trouvent souvent à l'extérieur ou dans des halls et non dans les accadémies ou...

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le marché d'Ulgii

vie quotidienne

Par Yvon

Toutes les villes de Mongolie ont leur marché, quotidien ou hebdomadaire selon les cas. Celui d'Ulgii, capitale de la province musulmane de l'Altaï peuplée de Kazhaks est assez important. On trouve d'une part les stands extérieurs, une succession de vieux...

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ossements à proximité d'un point d'eau

vie quotidienne

Par Yvon

En Mongolie, les prédateurs sont nombreux, comme partout d'ailleurs; Il y a l'homme, imprévisible et sans pitié, le seul animal qui tue aussi pour son plaisir; le loup, encore très présent dans la montagne, les vautours, fossoyeurs séculaires qui nettoient...

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Genghis Khan

Histoire

Par Yvon

Cette semaine, la Mongolie fête les 803 ans de la fondation de l'Empire mongol par Gengis Khan, le héros national. On ne peut pas parler de la Mongolie sans évoquer Chingghis Khan, le père de la nation . Né en 1125, Temudjïïn est devenu l'empereur des...

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